亮廚藝 展風(fēng)采——新金都飯店參加第二屆“豪的”杯中國陽澄湖健康美食烹飪大賽

    為全面加強行業(yè)內(nèi)學(xué)習(xí)交流，提高廚師崗位技能水平，進一步提升公司接待服務(wù)品質(zhì)，樹立良好的品牌和形象，近日，新金都飯店積極組織餐飲部廚師參加了由蘇州市相城區(qū)烹飪協(xié)會與蘇州市豪的食品有限公司組織的第二屆“豪的”杯中國陽澄湖健康美食烹飪大賽。

本次比賽由餐飲部廚師長王立同志帶隊，共派出四名廚師參加。比賽現(xiàn)場氛圍濃烈，參賽選手們使出渾身解數(shù)，紛紛拿出絕活。案板上，手起刀落，物已成形；灶臺邊，揮勺翻炒，炒功發(fā)揮得淋漓盡致。經(jīng)過兩個多小時的緊張比拼，最后，金都飯店參賽選手王相成同志獲得了特金獎，陸斌同志和洪林平同志獲得了金獎。

通過本次烹飪大賽，充分調(diào)動了餐飲部工作積極性，拓寬了菜品創(chuàng)新思路，展示了公司形象與風(fēng)采。今后，新金都飯店將進一步強化餐飲部服務(wù)質(zhì)量管理力度，激勵廚師們不斷提高技能水平，為公司轉(zhuǎn)型升級提供有力保障。